Crozets Nature

Crozets er små firkantede pastaer som er typiske for Savoie, født i bondens kjøkken i de alpine dalene. Tradisjonelt ble de laget for hånd på en treplate og fulgte de rustikke fjellrettene, ofte servert sammen med ost eller lokale kjøttprodukter.

Familiebedriften Pasta et Aromi har siden 2005 videreført denne tradisjonen i Saint-Jean-de-Maurienne, det historiske arnestedet for savoyardiske pastatradisjoner. Det er ikke tilfeldig: Maurienne-dalen så fødselen til det aller første pastafabrikken i Savoie i 1884, takket være oppfinnsomheten til familien Bozon Verduraz. Bosatt i Saint-Étienne-de-Cuines utnyttet Jean-Pierre og senere sønnen Emmanuel kraften fra vannkraften til å drive maskinene sine og skape en banebrytende fabrikk.

I dag viderefører merket denne arven ved å kombinere håndverk og regionale tradisjoner. Crozets Nature gjenspeiler den autentiske smaken av et enkelt og generøst produkt, et symbol på det alpine mat- og kulturarven.